“Âü°ü ñéÐê 6°³ ºÎ½ºÀÇ ¼öÃâ»ó´ã µ¿½ÃÅ뿪 Áö¿ø”
´Ü±¹´ëÇб³ GTEP(Global Trade Experts Incubating Program) »ç¾÷´ÜÀÌ Áö³ 5¿ù 16ÀϺÎÅÍ 17ÀϱîÁö ½º¿þµ§ ½ºÅåȦ¸§¿¡¼ °³ÃÖµÈ ÇÁ¸®ÇÁ·Ò ǪµåÀü½Ãȸ(Free From Functional Food Expo 2018)¿¡ Âü°¡ÇÏ¿© Áß¼Ò±â¾÷ÀÇ ¼öÃâ»ó´ãÀ» µ½´Â Å뿪Ȱµ¿À» ÆîÃÆ´Ù.
À̹ø Àü½Ãȸ¿¡¼´Â Çѱ¹½Ò°¡°ø½ÄÇ°Çùȸ(ȸÀå ±è³²µÎ)¿Í ºñÁî´Ï½º ¸ÅĪ±â¾÷ÀÎ Æ®·¹À̵忢½ºÆ÷(´ëÇ¥ À¯Àç°É)°¡ Çù·ÂÇÏ¿© 6°³ÀÇ ½Ò°¡°ø½ÄÇ°±â¾÷ÀÎ ¸®ºù¶óÀÌÇÁ, ¢ß¹ÌÁ¤, ¹è»ó¸éÁÖ°¡, ¼¼ÁؽÄÇ°, ´ëÇѽÄÇ°, °¡Çâ½ÄÇ°µµ ÇÔ²² Âü°¡Çß´Ù.
¡ã ´Ü±¹´ë GTEP »ç¾÷´Ü ´Üü »çÁø |
½º¿þµ§ ½ºÅåȦ¸§¿¡¼ °³ÃÖµÈ Á¦ 6ȸ ÇÁ¸®ÇÁ·Ò Ǫµå Àü½Ãȸ´Â À¯·´Áö¿ªÀ» ¼øȸ(2017³â ½ºÆäÀÎ ¹Ù¸£¼¿·Î³ª¿¡¼ °³ÃÖ)ÇÏ¸ç ¿¸®¸ç Gluten Free, Dairy Free, Yeast Free, Lactose Free, Fat Free, Sugar Free, ä½ÄÁÖÀÇ µî °Ç°À» ¿ì¼±½ÃÇÏ´Â À¯·´ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ Æ®·»µå¸¦ ¹Ý¿µÇÑ Àü½ÃȸÀÌ´Ù.
À¯·´ À¯ÀÏÀÇ Free-From ½ÄÇ° »ê¾÷ÀÇ B2B ¹«¿ª Àü½ÃȸÀÎ ‘ÇÁ¸®ÇÁ·Ò Ǫµå Àü½Ãȸ’¸¦ ÅëÇØ Âü°¡ÇÏ´Â ¹ÙÀ̾îÀÇ 70%´Â ½ÄÇ° »ê¾÷ Á¾»çÀÚÀÌ´Ù. ÁÖÃÖ»ç´Â À¯Åë, ½ÄÇ° ¼ºñ½º, ¹ÙÀÌ¿À ¹× ºäƼ µî°ú °ü·ÃµÈ ´Ù¾çÇÑ Ã¤³ÎÀÇ À¯Åë¾÷Àڵ鿡°Ô Á÷Á¢ÀûÀÎ ºñÁî´Ï½º ¸ÅĪÀ» ÁÖ¼±Çϱ⵵ Çß´Ù.
¡ã È«¿ì¿ Çлý(¿ÞÂÊ) |
ÀÌ¿¡ ´Ü±¹´ë Áö¿ªÆ¯È û³â¹«¿ªÀü¹®°¡ ¾ç¼º»ç¾÷´Ü(´ÜÀå Á¤À±¼¼)Àº °¢ ºÎ½ºÀÇ Å뿪Áö¿øÀ» À§ÇØ ¹«¿ªÇаú 4Çг⠹ÚÀ翵(25¼¼)Çлý°ú Áß±¹¾î°ú 3Çгâ È«¿ì¿(24¼¼)ÇлýÀ» ÆÄ°ßÇß´Ù.
À̵éÀº °¢ ºÎ½º¸¦ µ¹¾Æ´Ù´Ï¸ç Çѱ¹À½½Ä¿¡ ´Ù¼Ò »ý¼ÒÇÑ À¯·´ ¹ÙÀ̾îµéÀ» À§ÇØ Á¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ °³°ýÀûÀÎ ¼³¸í°ú Ư¡, Á¦Á¶¹æ¹ý, ¿µ¾ç¼ººÐ µî¿¡ ´ëÇÑ Å뿪À» ÁøÇàÇß´Ù.
Áö³ 5¿ù 16ÀÏ¿¡ °Ý·ÁÂ÷ ¹æ¹®ÇÑ ÁÖ ½º¿þµ§ Çѱ¹´ë»ç(ÀÌÁ¤±Ô)´Â “À¯·´ÀεéÀÇ Çѱ¹Á¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ ÀνÄÀº ‘ºÎ¸ð´Ô¿¡°Ô ¼±¹°ÇÏ°í ½ÍÀº °Ç°½ÄÇ°’À̶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» Á¤µµ·Î ÁÁ±â ¶§¹®¿¡ Á¦Ç°¿¡ ´ëÇØ ´õ¿í ÀڽۨÀ» °¡Áö°í Àü½Ãȸ¸¦ ÁøÇàÇϸé ÁÁ°Ú´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
½ÇÁ¦·Î À¯·´ÀÇ ÇÑ À¯Åë¾÷ÀÚ´Â “Çѱ¹À½½ÄÀº À¯·´¿¡¼ º»ÀûÀÌ ¾ø´Â À½½ÄµéÀÌ°í °Ç°½ÄÇ°À̶ó°í ¾Ë°í ÀÖ¾î ¸¹Àº ¼ÒºñÀÚµéÀÌ °ü½ÉÀ» °¡Áö´Â Á¦Ç°”À̶ó°í ÀüÇß´Ù.
¡ã ¹ÚÀ翵 Çлý |
À̹ø Àü½Ãȸ¿¡ Å뿪À¸·Î Âü°¡ÇÑ ¹ÚÀ翵 ÇлýÀº “Å뿪À» ÅëÇØ Áß¼Ò±â¾÷ÀÇ Á¦Ç° È«º¸ ¹× ¼öÃâ »ó´ãÀ» µµ¿ï ¼ö ÀÖ¾î º¸¶÷À» ´À³¢°í ¸¹Àº ¹ÙÀ̾îºÐµé°úÀÇ »ó´ãÀ» ÅëÇØ ½ÄÇ°À̶õ »õ·Î¿î ¿µ¿ª¿¡ ´ëÇØ ¹è¿ï ¼ö ÀÖ¾î À¯ÀǹÌÇÑ È°µ¿À̾ú´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
È«Äá Ãá°èÀüÀÚÀü ÀÌÈÄ µÎ ¹ø° Àü½ÃȸÀÎ È«¿ì¿ ÇлýÀº “Çлý½ÅºÐÀÎ Á¦°¡ ÇöÁ÷¿¡ °è½Å ºÐµé¿¡°Ô Á÷Á¢ÀûÀÎ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù´Â »ç½ÇÀÌ Á¤¸» ÇູÇß°í Áö³ ÀÌƲÀº ¿µ¾î¸¦ °øºÎÇϱ⠽ÃÀÛÇÑ ÀÌ·¡·Î °¡Àå ÇູÇÑ ¼ø°£À̾ú½À´Ï´Ù”¶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí GTEPÀº »ê¾÷Åë»óÀÚ¿øºÎ°¡ ÁÖ°üÇÏ°í Çѱ¹¹«¿ªÇùȸ¿¡¼ ½ÃÇàÇÏ´Â »ç¾÷´ÜÀÌ´Ù. ´Ü±¹´ëÇб³ GTEP¿¡ ¼Ò¼ÓµÈ ÇлýµéÀº »ç¾÷´Ü¿¡¼ ¹«¿ª½Ç¹«¿Í Áö¿ªÀü¹® ½Éȱ³À°, »êÇÐÇù·Â ÇöÀå½Ç½ÀÀ» ºñ·ÔÇØ ¿Â¶óÀÎ Çؿܸ¶ÄÉÆà ½Ç½À µî 15°³¿ù µ¿¾È 420½Ã°£ ÀÌ»óÀÇ ±³À°°úÁ¤À» À̼öÇÏ°Ô µÈ´Ù.
ÇлýµéÀº ¸Å³â Æò±Õ 2~3ȸÀÇ °¢Á¾ ÇØ¿Ü ¹Ú¶÷ȸ, Àü½Ãȸ µî¿¡ Âü¿©ÇÏ¿© Áß¼Ò±â¾÷ Á¦Ç° È«º¸¿Í ÇØ¿Ü¿¡¼ÀÇ Å뿪 Áö¿ø È°µ¿À» ÇÏ¸ç ¹«¿ªÀü¹®°¡°¡ µÇ´Â ù ´ÜÃ߸¦ ³¢¿î´Ù.
´Ü±¹´ë GTEP »ç¾÷´ÜÀº 5¿ù 31ÀϺÎÅÍ ÁøÇàµÈ º£Æ®³² ȣġ¹Î ¼ÒºñÀçÀü°ú 6¿ù 5ÀϺÎÅÍ 6¿ù 8ÀϱîÁö 4ÀÏ°£ ¿¸° ÄÝ·Òºñ¾Æ ½ÄÇ°Àü½Ãȸ¿¡µµ Âü¼®Çß´Ù.
[ÇÑÀÎÇù = ±èÈ¿ºó ±âÀÚ]
±èÈ¿ºó ±âÀÚ sayco01@kimcoop.org