▲ 과식은 암까지도 유발시킨다.

[코리아프레스=유찬형기자]세계보건기구가 최근 발표를 통해 암 발생 요인 중 가장 큰 영향을 미치는 것은 식습관이라고 밝혔다. 

식습관이 흔히 알려진 흡연이나 유전보다 암 발생과의 상관관계가 더 높다는 것이다.

먼저 건강한 식습관을 위해서는 식사량을 과도하게 줄이거나 식사를 하지 않는 것, 또는 과식하는 것을 피해야 한다. 규칙적으로 적당한 양을 섭취하는 것이 바르고 건강한 식습관의 첫 걸음인 것이다.

식사량을 줄여나갈 때에는 갑자기 기초대사량보다 적게 칼로리를 섭취하게 되면 식욕호르몬인 ‘그렐린’이 증가해 나중에 오히려 폭식할 가능성이 높아지므로, 평소의 2/3 정도로 조금씩 천천히 줄여나가는 것이 좋은 것으로 알려졌다.

과식을 하게 되면 이미 잘 알려졌다시피 섭취한 모든 영양소가 에너지로 사용되지 못하고 남은 열량이 중성지방으로 바뀌게 되어 지방 세포에 축적된다. 늘어난 지방 세포는 곧 살이 된다.

식사 시간이 불규칙할 경우 폭식을 할 가능성이 크고, 몸에서는 음식이 부족할 때를 대비해 남은 열량을 저장해두려고 하여 살이 급격하게 찔 수 있다.

다이어트를 하고 있거나 생각하고 있다면 규칙적인 식사가 제일 먼저이고, 대신 인스턴트 음식이나 군것질 거리를 섭취하는 것을 피해야 한다. 인스턴트 음식은 몸에 필요한 영양소를 충분히 공급해주지 못하고, 군것질 거리는 당분과 열량이 높기 때문에 건강에 해로운 것으로 알려졌다.

하루 세끼 중에 아침 식사를 거르게 되면 기초대사량이 저하되어 몸에 지방이 쌓일 수 있고 폭식을 유도하게 된다. 적절한 영양을 고루 갖춘 규칙적인 아침 식사가 1시간 운동보다도 훨씬 다이어트에 효과적인 것이다.

유찬형 기자  cyyu@korea-press.com