¡ã Áö³ÇØ ¼º³²½Ãû ±¤Àå¼ ¿¸° ½ÄÇ°¾ÈÀüÀÇ ³¯ Çà»ç »çÁøÀÌ´Ù. |
[ÇÑÀÎÇù = ¹ÚÁØ¿ ±âÀÚ] ‘Á¦15ȸ ½ÄÇ°¾ÈÀüÀÇ ³¯’À» ¸Â¾Æ ¿À´Â 5¿ù 13ÀÏ ¼º³²½Ãû ¾ÈÆÆ¿¡¼ °Ç°ÇÑ ½Ä»ýÈ° ¹®È¸¦ È®»êÇϱâ À§ÇÑ ´Ù¾çÇÑ Çà»ç°¡ ¿¸°´Ù.
¼º³²½Ã(½ÃÀå ÀÌÀç¸í)´Â À̳¯ ¿ÀÀü 11½ÃºÎÅÍ ¿ÀÈÄ 5½Ã±îÁö ¼º³²½Ãû ³Ê¸¥¸ø ±¤Àå¿¡ ¿ì¼ö ¸Ô°Å¸®¸¦ ½Ã½ÄÇÏ°í, °Ç°µµ üũÇØ º¼ ¼ö Àִ üÇè ºÎ½º¸¦ ¼³Ä¡ ¿î¿µÇÑ´Ù.
À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ(HACCP) ¾÷ü·Î ÀÎÁõ¹ÞÀº ¼º³²Áö¿ª Æĸ®Å©¶ó»ó, CJ¾¾Çªµå, µ¿¿øF&B µî 20°÷ ½ÄÇ°Á¦Á¶·°¡°ø¾÷¼Ò°¡ Çà»ç¿¡ Âü¿©ÇØ °¢ ȸ»çÀÇ È«º¸ ½ÄÇ°À» Á÷Á¢ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ°í, °Ç°ÇÑ ¸Ô°Å¸®¿¡ °üÇÑ Á¤º¸¸¦ ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù.
°Ç° üũ¿Í °ü·ÃÇؼ´Â ¼º³²½Ã¿Í ¼öÁ¤·Áß¿ø·ºÐ´ç±¸ º¸°Ç¼Ò, ¼º³²½ÃÇÑÀÇ»çȸ, ¾î¸°À̱޽İü¸®Áö¿ø¼¾ÅÍ°¡ üÇè°üÀ» Â÷·Á³ö ½ÄÇ° ¼Ó Ä®·Î¸® ºñ±³, Àú¿° ¹Ì°¢ Å×½ºÆ®, ¼Õ¹Ù´Ú ¼¼±Õ °Ë»ç, ´ç´¢·Ç÷¾Ð °Ë»ç, ü¼ººÐ ÃøÁ¤, Çѹæ»ó´ã, ¾î¸°ÀÌ±Þ½Ä ¿µ¾ç »ó´ã µîÀ» ¹«·á·Î ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
½ÄÇ°¾ÈÀüÀÇ ³¯ ±â³ä½ÄÀº À̳¯ ¿ÀÈÄ 2½Ã 30ºÐ ¼º³²½Ãû 1Ãþ ¿Â´©¸®¿¡¼ ½Ã¹Î°ú ½ÄÇ°À§»ý °ü·Ã Á¾»çÀÚ, ´Üü, ¼ÒºñÀÚ ½ÄÇ°À§»ý°¨½Ã¿ø µî 600¿© ¸íÀÌ Âü¼®ÇÑ °¡¿îµ¥ ¿¸°´Ù.
À»Áö´ëÇб³ À̹ÎÈ£ ±³¼ö°¡ °ÀÇÇÏ´Â ½ÄÇ°¾ÈÀü À§»ý ±³À°, ½ÄÇ°À§»ý¾ÈÀü À¯°øÀÚ 13¸í¿¡ ´ëÇÑ ½ÃÀå ǥâ, ½ÄÇ°¾ÈÀü °áÀǹ® ³¶µ¶ µîÀÌ ÁøÇàµÈ´Ù.
¼º³²½Ã´Â 2012³âµµºÎÅÍ ¸Å³â ½ÄÇ°¾ÈÀüÀÇ ³¯ Çà»ç¸¦ ¿¾î ¾ÈÀü ¸Ô°Å¸®¿¡ °üÇÑ ¼ÒºñÀÚ¿Í ¿µ¾÷ÀÚÀÇ °ü½ÉÀ» À¯µµÇÏ°í, Áö¿ª ½ÄÇ°Á¦Á¶¾÷üÀÇ ¿ì¼ö Á¦Ç°À» È«º¸ÇÏ´Â °è±â¸¦ ¸¸µé°í ÀÖ´Ù.
¹ÚÁØ¿ ±âÀÚ JJ153@hanmail.net