충남도교육청(교육감 김지철)은 13일 충남 관내 학교급식 식재료 납품업체 대표자 및 학교급식지원센터 관계자 110명을 대상으로 충남평생교육원에서 학교급식 식재료 납품업체 연수를 실시했다.

이번 연수는 학교급식의 이해와 식재료 납품 관계자의 청렴의식 제고 및 식재료 위생관리 능력을 높여 학교급식 식재료 유통 질서를 확립하고 식재료 안전관리 강화하기 위해 마련됐다.

봉황중학교 장현숙 영양교사가 ‘학교급식의 이해’라는 주제로 학교급식 현장의 식생활 교육 및 운영사례를 살펴보면서 학교급식의 중요성을 알리고, 도교육청 감사관은 학교급식의 투명성 확보를 위해 2018년 개정내용을 포함한 청탁금지법의 올바른 이해와 준수, 서산교육지원청 이현준 팀장은 식중독 발생 예방을 위해 식재료 위생안전 관리방안에 대해 교육을 실시했다.

▲ 충남교육청, 학교급식 식재료 납품업체 연수 실시

김장용 유아특수복지과장은 납품업체 및 학교급식지원센터에서 제공해주는 건강한 식재료는 학생들의 행복한 학교생활과 직결되는 만큼 식재료 안전성 확보와 책임감을 가지고 건강하고 투명한 학교급식이 될 수 있도록 최선을 다해줄 것을 당부했다. 

[한인협 = 김효빈 기자]

김효빈 기자  sayco01@kimcoop.org